专业第一印象
- 研究
- 生物
专业简介
菌物科学与工程专业瞄准培养国家急需的菌物科学和产业人才需求，该专业需具备扎实的菌物学基础理论，掌握现代生物技术、智能化信息技术和现代管理技术在菌物生产上应用的原理，具备菌物资源开发利用、食药用菌育种、标准化生产、产品加工、菌糠循环利用及农业生产与经营管理方面的理论知识和基本技能。菌物科学与工程就是研究蘑菇、木耳、猴头等菌类的生产、加工、食用开发、药用开发、新菌类开发、科学价值开发与研究；以及菌类生产加工开发过程中的设备、工程、工艺研究。
主干课程
| 专业名称 | |
|---|---|
| 无机化学 | |
| 有机化学 | |
| 分析化学 | |
| 植物学 | |
| 动物学 | |
| 生物化学 | |
| 微生物学 | |
| 药理学 | |
| 药物分析学 | |
| 遗传学 | |
| 分子生物学 | |
| 细胞生物学 | |
| 免疫学 | |
| 植物组织培养 | |
| 生化分离技术 | |
| 基因工程 | |
| 细胞工程 | |
| 酶工程 | |
| 发酵工程 | |